近日，第十五届“盼盼食品杯”烘培创意大赛、第六届“安琪酵母杯”大学生创新食品竞赛、第二届“味知香杯”半成品菜创新竞赛宣讲会在江南大学顺利举办。盼盼食品集团无锡区域经理刁益萍、区域主管董书芹，安琪酵母股份有限公司工程师陈颖雷、人力资源部招聘主管雷鸣，苏州市味知香食品股份有限公司招聘经理操洪涛，中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、我校食品学院副院长翟齐啸，食品学院学工办主任、分团委书记李金杰，竞赛秘书叶舒迪等师生参与活动。

翟齐啸对企业嘉宾表示热烈欢迎。他简要介绍食品学院的竞赛育人工作，回顾食品学子在往届学会竞赛中取得的优异成绩。他指出，学会与行业知名企业共同举办特色鲜明的食品创新竞赛，为同学们提供了良好的实践机会和展示平台，有利于同学们运用所学知识开展创新，对于学院培育未来食品人才具有重要意义。随后，他代表学会围绕三项竞赛的规则、日程、奖项设置等内容进行详细介绍。

三家企业嘉宾依次介绍企业概况、文化理念及相关产品，围绕竞赛的创意要求、参与方式等方面进行细致讲解，并为同学们普及各类产品的工业化生产相关知识。通过与在场同学互动交流，企业嘉宾解答了同学们的疑问，现场气氛十分热烈。

据悉，今年“盼盼食品杯”“安琪酵母杯”“味知香杯”设置的竞赛主题分别是“地方美味新烘焙，中点西做新可能”“新型蛋白与未来食品”“绿色、健康、营养”。通过本次宣讲会，同学们更加了解企业创新态势及各项赛事要求。期待大家发挥创意，在多个赛道展现食品学子的独特风采。

活动现场

翟齐啸致辞及宣讲

刁益萍（盼盼）宣讲

陈颖雷（安琪酵母）宣讲

操洪涛（味知香）宣讲

互动问答