中国食品安全报社30年风雨兼程，始终以“守护舌尖安全”为使命，用权威声音传递行业正能量，用深度报道推动社会共治，成为了食品安全领域不可或缺的“瞭望者”与“推动者”。

作为一所扎根食品学科的高校，江南大学与中国食品安全报社渊源深厚。多年来，我们共同见证了中国食品工业从“量”到“质”的跨越，也携手探索了食品安全教育、科研与产业融合的创新路径。中国食品安全报社搭建的信息平台，为高校成果转化、企业技术升级提供了重要桥梁；我们联合开展的“食品企业数字化智能化转型典型案例征集”“食品安全科普行”“产学研对接会”等活动，联合发布的《中国食品安全状况研究报告（2024）》《中国水产品区域公用品牌发展报告（2024）》，以及《中国食品安全战略研究》《网络食品交易风险与治理机制研究》等专著研究成果，更是将学术智慧转化为民生福祉。

党的二十大报告指出，“强化食品药品安全监管，健全公共安全体系”，这为食品安全工作锚定了新方向。当前，全球食品产业正经历深刻变革，从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”，从传统加工到生物制造、智能装备，从单一安全监管到“大食物观”下的多元供给……这些转变既对高校提出了新挑战，也为产学研协同创新开辟了广阔空间。

作为国家“双一流”建设高校，江南大学始终将食品安全作为学科建设的核心方向：我们构建了“从农田到餐桌”全链条研究体系，在食品营养健康、智能检测技术、绿色加工工艺等领域取得突破；我们培养了数万名食品专业人才，许多毕业生已成为行业骨干和监管战线上的“卫士”；我们积极响应“新质生产力”号召，推动生物基材料、精准营养等前沿技术产业化，助力食品产业高质量发展。

未来，我们期待与中国食品安全报社进一步深化合作，共同书写三个新篇章。

第一，以教育赋能产业升级。发挥高校人才培养优势，联合报社开展“食品安全领军人才计划”，为行业输送懂技术、懂法规、懂市场的复合型人才。

第二，以科技守护“舌尖安全”。依托江南大学食品科学与技术国家重点实验室，针对新型污染物检测、特殊人群营养干预等难题联合攻关，推动科研成果向标准转化、向监管落地。

第三，以传播凝聚社会共治。借助报社媒体矩阵，创新食品安全科普形式，让科学知识“飞入寻常百姓家”，营造“人人关心、人人参与”的良好氛围。食品安全是永恒的民生课题。30年，中国食品安全报社交出了一份亮眼答卷；奋进新征程，共筑食安梦，我们期待与报社携手同行，以智慧为笔、以责任为墨，共同绘就食品安全与产业发展的壮美画卷。

本文来源于：中国食品安全网

原文链接：https://www.cfsn.cn/news/detail/2159/299563.html