“陈校长，益生菌有哪些功能，我们适合吃啥样的益生菌产品，您能介绍一下吗？”近年来，不少消费者认识到益生菌对肠道的保健作用，全国人大代表、江南大学校长陈卫常遇到这样的问题。

“益生菌对人体免疫、代谢等系统具有重要的调节作用，但这些功能具有菌株特异性，不同人群对益生菌的选择可能有差异。”陈卫告诉记者，今年两会他围绕“强化益生菌功能声称及评价研究”主题，建议相关部门开展益生菌菌株复配基础理论及科学共识研究，夯实益生菌产业创新产品开发的科学基石。

作为中国食品微生物研究领域的专家，陈卫发现，与国外相比，我国目前益生菌类产品的功能声称与相关评价方法、配伍科学基础研究等有待强化。益生菌研究领域的健康功能相似度高，导致产品缺乏创新性及差异性，不利于益生菌类食品和保健食品行业的高质量发展。

经过多方调研与座谈，陈卫提出四点建议：一是加强益生菌功能声称的科学研究，形成益生菌功能声称的证据体系。二是推进基因组学等新技术在益生菌功能性评价中的应用，提升保健功能评价的科学性。三是开展益生菌菌株复配基础理论及科学共识研究，夯实益生菌产业创新产品开发的科学基石。四是重视益生菌标准法规建设，规范益生菌相关产品科学声称。陈卫建议，加快推进益生菌菌株系统性的评价要求，以及在食品中科学应用指导的国家标准制定工作，让更多具有健康作用的益生菌实现功能声称，助力益生菌行业健康、可持续发展。

本文来源于：新华日报

原文链接：https://newspaper.xhby.net/?act=article&aid=1427398&layountIndex=7&date=20250309&siteID=2&id=1