以观践学，以行践知。为深入洞察食品产业发展脉络，汲取标杆企业发展智慧，江南大学主办的食品企业研发与生产新变革研修班开启了一场跨越多地、覆盖全产业链的深度参访之旅。从源头生产到终端流通，从科技研发到品牌运营，走进多家行业标杆企业，沉浸式感受食品产业的匠心坚守与创新活力，每一站都有新视野、每一步都有新收获！

参访首站，食问班走进双汇集团，开启一场“从源头到餐桌”的品质溯源之旅。漫步双汇展厅，一幅幅发展图景、一件件荣誉展品，串联起企业数十年深耕食品行业的初心与坚守；学员随后深入屠宰场与肉制品生产车间，见证了自动化设备的高效运转、全流程低温管控的严谨细致以及实时追溯系统的无缝衔接。

告别双汇，食问班前往漯河卫到科技食品有限公司，卫到科技专注于食品科学研究与技术服务，以专业的技术研发、严格的品质管控，为食品产业筑牢安全防线，令学员们真切感受到科技赋能食品品质的强大力量。

科技兴则产业兴，中原食品实验室更是食品产业创新发展的“硬核引擎”。在这里，学员们深入了解实验室在食品健康功能、农产品深加工等领域的核心科研成果。

紧接着食问班前往临颍食品产业园区，探寻食品发展的创新之道。南街村集团作为临颍食品产业的标杆代表，让学员们领略到传统食品企业守正创新的发展魅力；盼盼食品将前沿技术与传统工艺深度融合，搭建实时跳动的数据看板、全链路可追溯体系，生动诠释对食品品质的坚守；中大恒源生物科技股份有限公司作为全球知名的天然健康原料生产商，深耕天然色素、天然甜味剂研发生产领域，让天然健康理念融入食品生产的每一个细节；河南华冠养元饮料有限公司深耕植物蛋白饮料领域，坚守高品质标准，用匠心打造每一瓶健康饮品。

胖东来定向会开启了一场深度交流、干货满满的思想碰撞。定向会上，胖东来核心团队分享了企业的经营理念、服务标准与发展经验，详解了其在食品选品、品质把控、便民服务等方面的实操方法，更针对食问班学员提出的疑问进行了细致解答。

参访次日，食问班学员持续深耕细研，深入胖东来时代广场商超，近距离观察员工的专业服务状态，亲身体验超预期的便民服务，系统学习其经营模式，感悟“把顾客当家人、把员工当孩子”的管理哲学。

食问班随后奔赴郑州，走进蜜雪冰城总部，解锁这家从街角小店成长为千亿市值企业的传奇密码。通过参观，大家深入了解其全产业链布局及强大的供应链支撑，而蜜雪冰城“高质平价”的品牌坚守，更见证了河南民营经济的蓬勃生机与强劲活力。

参访最后一站，食问班走进牧原集团，近距离感受现代化生猪养殖的数智化变革。在智能猪舍里，轨道巡检机器人24 小时不间断巡检，智能饲喂、空气过滤等核心技术覆盖养殖全流程，直观展现数智技术对传统养殖模式的深度赋能与效率跃升。

两天的参访之旅，步履不停、收获满满。每一次走进企业，都是一次思想的碰撞；每一次实地观摩，都是一次能力的提升。此次参访不仅让食问班学员全面了解了食品行业的发展现状与前沿趋势，更汲取了标杆企业的先进经验与责任担当。未来，学员们将带着此次参访的收获与感悟，立足自身、深耕细作，以更开阔的视野、更务实的作风，助力食品产业高质量发展。

参观盼盼食品

参观蜜雪冰城

胖东来定向会

参观牧原集团

合影留念