在食品产业从技术创新到市场价值的跃迁之路中，江南大学“食问班”第四模块——“供应链整合与市场策略”于近日圆满结课。这不仅是本班理论课程的收官之作，更是从理论走向实践、从研发迈向市场的关键一步。至此，涵盖“趋势洞察、技术创新、系统设计、资源优化、管理进阶、市场布局”的完整知识闭环正式形成，为学员们系统升级产业认知、重构发展格局奠定了坚实基础。

课程精华回顾：从顶层设计到一线实战

本次课程集结了产学研各界的权威声音与实战智慧，内容覆盖从未来趋势到当下策略，从系统创新到资源优化，从管理科学到增长路径的全链路知识：

陈坚院士讲授的《未来食品与生物制造》这一主题，为学员描绘了食品产业正在经历的根本性变革图景，从底层技术突破的角度，指明了产业未来发展的长期战略方向。

魏洁教授解析的《食品系统设计》，从设计思维角度阐述了如何通过系统性创新优化产品体验、业务流程乃至产业生态。

陆乃彦教授的《膳食、运动与营养代谢》课程，夯实了功能性食品与健康产品研发的科学基石，回应了消费市场对营养健康的迫切需求。

钟芳教授聚焦《食品感知与产品创新》，揭示了感官科学如何驱动消费者偏好，为产品差异化创新提供了可量化的科学路径。

黄炜铭老师的《微信生态新增长赋能计划》课程，则为企业在新媒体时代构建品牌私域、实现品效合一提供了可执行的增长蓝图。

顾正彪教授深入浅出地讲解了《淀粉资源挖掘》，聚焦大宗原料的高值化利用与标准化体系，为供应链的源头优化与技术升级提供了专业视角。

何军慧总裁分享的《高绩效管理团队》管理智慧，融合了跨国企业的先进管理理念与本土化实战经验，为企业构建可持续的组织能力提供了范本。

场景教学：走进日联视界，透视质量基石

理论需与实践结合。课程特别设置场景教学环节，带领学员走进日联视界—中国X射线检测领域的领军企业。学员们亲眼目睹了如何将X射线成像技术与人工智能深度融合，实现从食品、农副产品到医药等领域异物与缺陷的高速、高精度、智能化检测。这场深度探访使学员深刻认识到，质量安全是供应链的基石，技术创新是构筑这一基石的核心工具，为供应链的透明化、数字化与可靠性管理提供了前沿的技术视角。

收官不落幕，知行合一再出发

“食问班”第四模块的结束，标志着一段系统理论学习的圆满收官，但更是学员们知行合一、产业实践的新起点。通过四大模块的深度学习，学员们已构建起覆盖“趋势-技术-系统-资源-管理-市场”的完整认知体系与决策框架。

我们相信，当院士的前瞻视野、院长的系统思维、教授的科学研究与企业家的实战谋略在此交融，必将激荡出驱动食品产业高质量发展的澎湃动能。江南大学食品学院“食问班”，将持续以学术的深度、产业的广度，陪伴与赋能每一位食品产业的探索者与创新者。产业升级，知行为帆。期待与各位在产业创新的浪潮中，再次相遇，共见未来！

陈坚授课

顾正彪授课

魏洁授课

钟芳授课

何军慧授课