近日，江南大学食品学院新生转型教育系列课程《食品强国梦大思政课》正式启动。本次“大国名企”系列讲座特邀旺旺集团生产研发总处长、食品学院2001届校友曹永梅女士主讲，与在场师生共同聚焦“健康中国背景下休闲食品的生产研发与品质控制”，解码民族食品企业的创新实践与责任担当。

食品强国梦，从课堂连接产业

食品学院党委书记傅莉莉主持活动并致欢迎辞。她指出《食品强国梦大思政课》是推进教育强国建设的重要举措。课程打造“大先生”“大国名企”“实景实践”三大模块，打通“理论-产业-实践”育人全链条，助力培养有理想有担当的食品领域新生力量。

实验室到生产线，科技创新让食品更健康

思政课环节，曹永梅首先为同学们介绍了在“健康中国2030”规划纲要指引下，休闲食品行业如何朝着低糖、高蛋白、功能化方向快速转型。她结合旺旺集团的实践，讲述了企业如何通过完整的研发体系与全球原料溯源，将健康营养理念转化为创新产品。旺旺“灯塔工厂”的智能化生产线，通过实时数据监控，实现了从原料到成品的全流程质量管控，让同学们直观感受到现代食品工业的科技魅力。

实习机会引关注，零食分享显温情

互动提问环节，现场气氛活跃，面对同学们实习、就业等问题，曹永梅详细介绍了旺旺集团的校园招聘计划、暑期实习项目以及校企合作培养模式，鼓励同学们持续关注企业招聘信息。现场还准备了多种旺旺新品供同学们品尝，大家在享受美味的同时，也对职业发展路径有了更清晰的认识。

从“第一课”出发，走向食品强国路

作为新生转型教育的重要一环，本次课程不仅搭建了学生与行业标杆的沟通桥梁，更激发了食品学子的专业热情与责任意识。未来，食品学院还将持续推出更多“大先生”课堂与实景研学活动，陪伴食品学子在实践与创新中成长，为行业未来注入新动能。

活动现场

傅莉莉致欢迎辞

曹永梅授课

互动提问