为进一步拓宽食品学子的行业视野，深化其对食品产业的全面理解与认知，食品学院精心策划并推出专业必修系列课程《食品产业导论》。课程覆盖烘焙、休闲食品、粮油、乳品、装备、营养、供应链及食品安全与装备等多个方面，每课一题，旨在系统而深入地讲解食品产业的概况、发展历程、当前状况及未来趋势。11月15日晚，系列课程开篇之作——“从烘焙教育到孵化之路”在第二教学楼2A127教室拉开帷幕。这标志着食品学子将正式开启全面而深入的食品产业课程探索之旅。

本次课程邀请到王森集团董事、世界技能大赛烘焙项目国家队教练、行业媒体《东京烘焙职业人》创刊人及烘焙领域的天使投资人王子老师作为主讲嘉宾。王子老师凭借其丰富的行业经验，为到场师生带来了一场精彩纷呈的学术盛宴。