10月27-31日，由共青团中央、中国科协、教育部、中国社会科学院、全国学联、贵州省人民政府等共同举办的第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛在贵州大学顺利进行。

江南大学食品学子在学校、学院各级领导老师的关心指导下，精心备赛，积极参赛，最终实现成绩历史性突破。其中，《基于脂肪酶选择性水解技术的高纯度DHA、EPA甘油酯的研制》获主体赛特等奖（江南大学首次）；《低损耗、高品质米糠油酶法脱酸关键技术研发》获“揭榜挂帅”专项赛二等奖；《真无毒，零污染——高性能广谱纳米生物农药核心技术研发攻关》获评黑科技作品专项展示“恒星级”。以上食品学院共计3件获奖作品，涉及三个不同赛道，为本届“挑战杯”全校获奖数量最多、获奖层次最高的学院。

据悉，“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛自1989年至今，已连续举办十八届。大赛以“崇尚科学、追求真知、勤奋学习、锐意创新、迎接挑战”为宗旨，历经30余年发展，成为面向最广大青年学子的实践平台、培养青年学生科学精神的第二课堂、提升青年学生协作能力和集体观念的有形载体，被誉为当代大学生科技创新的“奥林匹克”盛会。

本届“挑战杯”竞赛聚焦科技强国战略部署，提升育人实效，不断提高品牌引导力、影响力、公信力，持续推动竞赛改革优化，吸引全国2000多所高校、40余万作品、250多万学生参赛。历经校赛、省赛、全国初评、现场国赛等环节，公布本届竞赛主体赛特等奖117个、一等奖203个、二等奖377个、三等奖974个（含港澳作品）及其他相关奖项。

近年来，食品学院深入贯彻落实“三全育人”理念，充分发挥学科优势与行业特色，不断激发学生创新创业潜能，始终坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促创”，通过参加“挑战杯”等高水平赛事，从竞赛、教学、制度、文化等多维度共同努力开辟高质量双创育人新局面。

竞赛现场

主体赛项目师生合影

“揭榜挂帅”专项赛项目师生合影

黑科技作品专项展示获奖学子