为深入践行“健康中国2030”战略、充分激发食品学子的实践精神与创新潜能，9月20日晚，由瑞仙贸易（上海）有限公司与江南大学食品学院联合举办的首届“Rational杯”食品加工创新大赛在食品楼D912报告厅正式启动。瑞仙贸易（上海）有限公司总经理俞文军、市场总监栾斌、应用研发总监唐学燕、华东区域总监吴建友、华东区域经理杨博，食品学院党委副书记李雷、副院长程力、学工办主任李金杰、教学中心副教授李晓瑄、竞赛专项辅导员王文燕，以及300余名学生出席活动。

李雷对俞文军一行莅临学校表示热烈欢迎。他简要介绍了江南大学的办学历史和食品学院的发展概况，重点阐述了基于一流学科建设背景下的人才培养模式和竞赛育人工作。他对瑞仙公司为培养当代食品青年工匠精神与创新意识所提供的优质资源和平台致以衷心感谢，充分肯定其创造的社会价值和坚持的发展愿景。李雷表示，产教融合协同发展是一项影响深远的重要事业，希望校企双方同心所向，在人才培养、技术合作、社会服务等领域结出累累硕果。

俞文军从品牌创立的初衷谈起进行致辞。他围绕客户满意、专注、自我管理的企业哲学，重点强调了物理学家、食品科学家、研发工程师和大厨的紧密合作是Rational独特创新力的坚实基础。面对世界食品行业新困境，他鼓励当代大学生应从国际视野和战略格局出发，重塑关系国计民生的产业优势，发挥交叉融合的产业特点，推动食品加工业朝着健康、安全、可持续的方向发展，为实现高品质食品加工工艺提供“中国方案”。

唐学燕作为企业代表，也是食品学院2万名校友中的一员，详细解读了大赛的主题、宗旨、规则、流程、奖项等。她介绍道，46年烹煮研究、600多项专利、120多万台设备、超过50%的市场份额，使Rational成为全球专业厨房中的标准烹饪系统。她叮嘱同学们将理论知识精准转化为生产工艺和创新实践，在遵循科学规律、洞悉市场风向、发挥创意灵感的基础上设计出兼具创新性、营养性、商业可行性的全链条作品。

活动现场还举行了Rational设备捐赠仪式。俞文军代表瑞仙公司向食品学院捐赠2台最先进的烹饪设备供本届大赛及相关研发活动使用。程力代表食品学院向俞文军颁发捐赠证书。

在现场交流环节中，来自主会场和3个分会场的同学们积极提问、踊跃发言，凸显出食品学子的洞察力与创造力。企业代表循循善诱、耐心作答，现场气氛热烈而融洽。

宣讲会前，来访嘉宾还与食品学院党委书记傅莉莉等进行面对面座谈交流，商讨进一步深化合作的模式及内涵。

该项工作依托江苏省食品安全与质量控制协同创新中心，校企协同搭建平台旨在提升学生创新实践能力，满足企业多样化产品研发需求。

据悉，本届大赛主题为“厨房设备新应用，餐饮产业新发展”。相信广大食品学子经由亲身参与高水平学科竞赛，通过与富有责任感和硬实力的企业深入联动，定能切实增长知识才干，为筑牢食品安全、营养与健康的长城浇筑青春智慧。

李雷致辞

俞文军致辞

唐学燕作竞赛宣讲

捐赠仪式

活动现场