10月9日，加拿大皇家科学院医学部主任王睿博士应邀来访食品学院，并作题为“H₂S：解码长寿、代谢与优化营养”的学术报告。现场气氛热烈，吸引了众多学生积极参与。

王睿长期致力于气体信号分子与心血管生理学研究，是内源性硫化氢（H₂S）在心血管系统中生成与功能的发现者，其研究成果深刻影响了细胞信号传导机制的研究方向。曾任加拿大约克大学理学院院长、代理研究与创新副校长、劳伦森大学科研副校长、湖南大学副校长等职务，具有丰富的科研管理与国际合作经验。

在报告中，王睿系统阐述了H₂S作为一种气体信号分子在调控机体代谢、延缓衰老及促进健康营养干预中的重要作用，并结合其团队多年来的研究成果，深入探讨H₂S与能量代谢、氧化应激及炎症反应之间的分子机制联系。此外，他还分享了在科研管理等方面的宝贵经验。

会后，王睿还参观食品学科史馆、食品科学与资源挖掘全国重点实验室，进一步增进对食品学科的了解。

本次讲座内容丰富、见解深刻，不仅拓宽了学生们的学术视野，也为食品营养与人体健康相关研究提供了新思路，为未来的进一步合作奠定良好基础。

报告现场

参观食品学科史馆

参观食品科学与资源挖掘全国重点实验室