2020年10月14日，爱思唯尔出版社联合江南大学共同主办“爱思唯尔食品科学期刊编辑角色的洞察剖析”网络研讨会，就深入了解期刊编辑角色，如何从审稿人、编委会成员成长为编辑进行了探讨。会议由爱思唯尔高级出版商Jennifer Wood和江南大学食品学院副院长谢云飞教授共同主持，江南大学食品科学与技术国家重点实验室江波教授、周鹏教授，江南大学食品学院钟芳教授三位嘉宾分享了他们作为编辑的经验、建议及相关信息，以帮助科研人员进一步了解科学期刊编辑的工作情况。

江波教授作了“论文评阅的重要性以及编辑（委）的作用”的报告，主要从同行评审的定义、同行评审的一般过程、同行评审的重要性、编委的定义、编委团队构成、编委的责任以及编委成员的作用等几方面进行了分享；周鹏教授分享了“副主编角色的深度剖析”，承担期刊编辑是一份极有意义又充满挑战的工作，对于自身的职业发展也有一定的帮助，成为一名编委会成员必须具备可见性、声誉、人脉、知识面、创新、激情、果断、有序、标准、有策略性这十个方面的专业素质；钟芳教授分享了“从副主编到新期刊主编”的一些经验，作为期刊主编的职责主要包括对期刊的内容和质量负责，执行期刊的相关政策协调审稿流程以及对于不符合期刊标准的文章拒稿或返修。

会议有347名专业观众提前注册，现场反响热烈，展现出大家对期刊编辑角色及成长等问题的高度关注。会议后半段，观众与嘉宾进行了问答环节，通过与几位专家的讨论，不仅对期刊编辑角色有了更加深入的了解，还对如何成为一位期刊编辑有了更为清晰的目标和定位。Elsevier出版社目前有27本食品类杂志，本次网络研讨会的成功举办，为广大食品科研工作者搭建了对食品类期刊编辑及投稿工作的交流平台，使大家对食品类期刊编辑有了新的认识，期望更多的科研工作者可以通过成为一名期刊编辑广开思路、开展更多的原创性研究。

研讨会主题

Jennifer Wood和谢云飞教授主持会议

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会议直播平台

Elsevier出版社食品类期刊